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La causa principale della carie non è lo zucchero in sé, ma l’aumento di acidità prodotto dai batteri della placca dopo aver metabolizzato gli zuccheri.

Un nuovo studio dell’Università di Aarhus (Danimarca) ha scoperto che aumentare i livelli di arginina (un aminoacido naturalmente presente nella saliva) può trasformare le comunità batteriche della bocca da dannose a più protettive, riducendo l’acidità che corrode lo smalto dentale.

In pratica: immergendo biofilm dentale in una soluzione con arginina, i ricercatori hanno osservato un pH più alto (meno acido) e una modifica nelle popolazioni batteriche, con meno batteri acidificanti e più batteri che metabolizzano l’arginina.

🔬 Sebbene servano studi più ampi, l’arginina potrebbe diventare un alleato naturale nei dentifrici o collutori per contrastare la carie — sfruttando ciò che già esiste nella nostra bocca.

✨ La bocca non racconta solo cosa succede dentro di noi: può anche dirci come proteggerla.

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