I funghi hanno attirato l’attenzione negli ultimi anni per il loro potenziale nell’aiutare la crescita e la funzionalità del nostro cervello. E no, non sto parlando di quelli psichedelici 😅.

Il fungo Hericium erinaceus detto “a criniera di leone” ha avuto a lungo una buona reputazione per vari benefici per la salute mentale, con recenti ricerche a sostegno del suo potenziale nel ridurre il rischio di depressione o limitare i danni del morbo di Alzheimer.

In un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati, i ricercatori hanno identificato dei composti del fungo sopracitato (una specie di fungo commestibile noto anche come yamabushitake o hou tou gu) che potrebbero stimolare la crescita dei nervi e migliorare la memoria. Lo studio è stato pubblicato sul Journal of Neurochemistry.