Ep. 611 S.4.
​Quante volte abbiamo lasciato la pizza nella scatola sul tavolo per mangiarla a colazione? O abbiamo preparato troppo riso e l’abbiamo dimenticato sul fornello?
​Un nuovo articolo di ScienceAlert, basato sul parere di microbiologi, svela quali sono i cibi più “pericolosi” quando diventano avanzi. La lista potrebbe sorprendervi.
​I colpevoli principali?
​1️⃣ Il Riso: Il pericolo numero uno. Contiene spore resistenti alla cottura che si attivano se lasciate a temperatura ambiente.
2️⃣ Il Pollo: Se non raffreddato rapidamente, i batteri sopravvissuti si moltiplicano a velocità folle.
3️⃣ La Pizza: Lasciarla fuori dal frigo la rende un paradiso per i batteri.
4️⃣ Insalate in Busta: I succhi delle foglie tagliate nutrono i batteri anche al freddo.
​Non rischiare! La regola d’oro dei microbiologi: raffredda e refrigera tutto entro due ore dalla cottura (e riscalda sempre bene prima di mangiare).
​Voi quale cibo lasciate più spesso fuori dal frigo? 👇
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