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Anche se è un gesto molto comune in cucina, sciacquare il pollo crudo sotto il rubinetto non elimina i batteri. Anzi, può facilitarne la diffusione.

Su pollo crudo possono esserci batteri pericolosi come Salmonella e

Quando lavi il pollo, l’acqua può schizzare e spargere questi microrganismi su piani di lavoro, utensili o altri cibi.

Invece di lavarlo, l’unico modo sicuro per eliminare i batteri è cuocerlo a una temperatura sufficientemente alta.

E ricorda: dopo aver maneggiato carne cruda, lava sempre bene le mani e le superfici per evitare la contaminazione incrociata.

➡️ In cucina, la “pulizia” non viene dall’acqua, ma dalla cura e dalla cottura.

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